内容提要: 随着人们消费水平的不断提高，健康饮食正成为一种新潮流。其中，代糖食品的发展最是如火如荼。在安徽宿州市埇桥区，80后小伙陈军就瞅准了这个商机，带领农民种植7000多亩甜叶菊，获得了良好收益。 子承父业返乡当农民 3月2日，记者来到位于埇桥区永镇乡关湖
随着人们消费水平的不断提高，健康饮食正成为一种新潮流。其中，“代糖”食品的发展最是如火如荼。在安徽宿州市埇桥区，80后小伙陈军就瞅准了这个商机，带领农民种植7000多亩甜叶菊，获得了良好收益。
子承父业返乡当农民
3月2日，记者来到位于埇桥区永镇乡关湖村的甜叶菊种植基地。一垄还未覆膜的大棚里，密密麻麻地小孔遍布了一整列席地。十几位当地妇女围坐在刚整地打好眼的席地两侧，用母苗扦插的方式来无性繁殖育苗。
“一席地有1米多宽、180米长，每隔2.2厘米打一个孔，一共能插10万株。这些母苗是去年七八月份育种出的老苗，专门留到今年春天扦插用的，25天后就能移栽了。 ”陈军对记者说。
据介绍，甜叶菊是源自南美洲的一种多年生草本植物。叶子中含有“甜菊素”的甜味物质，甜度为蔗糖的300倍，而所含热量只有蔗糖的三百分之一，是目前已知最甜的天然糖料。由于它低热量、高甜度等特性，是糖尿病、“三高”患者及瘦身人士常用的甘味料。
别看陈军现在聊起甜叶菊种植头头是道，8年前，他放弃大城市的高薪，决定回乡当“农民”时，却是个地道的“门外汉”。“一开始啥都不懂，只能跟在父亲后面慢慢学。 ”陈军透露，他的父亲陈爱武是个转业军人，回乡后搞过养殖、种过庄稼，但都不太成功。 1997年结识一位南京农业大学教授后，了解到甜叶菊这个品类，开始试种，尝到了“甜头”。
考虑到父亲年事已高、精力有限，2009年他放弃北京某房地产公司部门经理的职务，“子承父业”回到家乡来。
扩大规模基地遍布全国
通过合作社示范带动，陈军把当地甜叶菊产业从接手时的3000亩，发展到现在的7000多亩，建成为全国最大的集中化、规模化甜叶菊育种基地，每年产甜叶菊种子150多吨。
“宿州的气候特别适合甜叶菊结实，所以这里主要用于制种和少量育苗，每年能制种2—3万斤，可种10—15万亩的甜叶菊。”陈军说，除此之外，在我省明光、黑龙江、云南等地，都有与他们合作的种植基地，每年定期收购甜叶菊干叶。
在皖北，种植一亩小麦，纯收入不过500多元；而种植一亩甜叶菊，利润至少8000元，多则一万元以上。陈军给记者算了一笔账：一亩地可产甜叶菊干叶600—700斤，种子35—50斤，干叶收购价格在6.5—8.5元/斤不等，种子约130元/斤。除去每亩地种苗费用600多元，两次施肥200多元，人工等其他费用，一亩地的生产成本在1000元以内。也就是说，种一亩甜叶菊的平均利润可达万元。如果加上部分土地的二茬制种收益，利润还要更高。“清明前后进行移栽，7月下旬即可割叶。等发两茬后，到九十月份就能制种。”陈军表示，为了养地，他还建议农户套种花生，利用花生根系的根瘤菌杀死甜叶菊菌种，“省内光照条件好，土壤ph值在8.5以下的都可以种植。 ”
期待在皖北建制糖工厂
去年，陈军收购甜叶菊叶的面积达到12万亩。由于合作社加工条件的限制，他只能简单地把杆和根粗加工成粉，叶片毛尖制成甜叶菊茶，而干叶则发往江西、山东的糖厂，再制作成糖苷。
“糖苷是从甜叶菊中提取而成，8—10吨干叶才能提取出1吨糖苷，一斤糖苷的甜度抵得上350斤蔗糖，目前70%都外销国外。 ”陈军坦言，他一直在寻求合作伙伴，期待在宿州建立制糖工厂，“从2012年至2015年，短短三年甜叶菊产品数量从73种增加到1907种，这说明国人正开始意识到‘代糖’的价值，未来甜叶菊产业发展空间巨大。 ”
现在，除了甜叶菊产业，陈军正在搭建自己的电商平台 “宿州易购”，专做宿州区域内的优质农产品集成，打造“当天下单，当天到货”的服务标准。“到时，像甜叶菊茶叶、甜叶菊糖、甜叶菊蜜以及各类特色产品，都可以在平台上买到，我们的目标是做成宿州本土的‘京东’！”陈军乐呵呵地说。
