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重庆巴南单石村:养殖草鱼“瘦身”后竟然卖出高价

标签: 养鱼 点击: 时间:2019-06-08
内容提要: 从事养殖的人,目标都是要将产品养得又肥又大,但在重庆巴南区天星寺镇单石村,村民养鱼的目标却是:养瘦养
从事养殖的人,目标都是要将产品养得又肥又大,但在重庆巴南区天星寺镇单石村,村民养鱼的目标却是:养瘦养小。
  除了氧气,村民什么都不给鱼儿喂食。而这些“瘦身鱼”去年竟然为村民带来10万公斤的订单,产值400万余元,利润达100万元。

重庆巴南单石村:养殖草鱼“瘦身”后竟然卖出高价

  单石村村民养殖 “瘦身鱼”,办法并不复杂,他们按照“三不投”的原则——不投饲料、不投肥料、不投鱼药,让鱼在流动的山泉活水里生态喂养90日以上。通过新陈代谢消除多余脂肪和腥味,鱼儿将自然“瘦身”30%左右。
  村民说,鱼虽然又瘦又小,但是市场反响特别好。以草鱼为例,村民从农户手中收购价为每公斤14元,经过“瘦身”可卖到每公斤80元。虽然价格高出不少,但每月销量约1万公斤,主要销往五星级酒店、高档餐厅等。
  不过,“瘦身鱼”也不是越瘦越好。和人们多种多样的减肥方式类似,市面上的 “瘦身鱼”有瘦几天的“慢养快瘦法”,也有瘦几周或几个月的 “慢养慢瘦法”,没有具体的标准。但太瘦的鱼口感并不是很好,因此,村民建议只要是在清水中瘦身就可以,不一定追求很复杂的形式。
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