内容提要: 走进浙江衢州市柯城区姜家山乡跃进村的吴家家庭农场，穿过一片苗木地，只见一幢简易农房前，有一口大水塘。这个水塘就是养殖大闸蟹的。农场主人吴慧说，他利用柯城区的优质水源养殖了 40亩大闸蟹和鱼。一亩水塘能养大闸蟹 110公斤到130公斤，每公斤卖160元左
走进浙江衢州市柯城区姜家山乡跃进村的吴家家庭农场，穿过一片苗木地，只见一幢简易农房前，有一口大水塘。“这个水塘就是养殖大闸蟹的。”农场主人吴慧说，他利用柯城区的优质水源养殖了 40亩大闸蟹和鱼。一亩水塘能养大闸蟹 110公斤到130公斤，每公斤卖160元左右，经济效益不错。
36岁的吴慧是跃进村吴家自然村人。“我是在2000年到江苏昆山打工的，做了 6年企业工人。”省吃俭用，有了点经济基础，他决定自己创业。
选择什么行当赚钱？吴慧想到了打工交上的一位江苏朋友。这位朋友是苏州人，家里人是养殖阳澄湖大闸蟹的，收入可观。不如在杭州开个店，把朋友的大闸蟹卖给城里人。说干就干，2006年，吴慧就和朋友合伙在杭州开了家店卖阳澄湖大闸蟹。“从2006年一直做到2015年，卖大闸蟹收入还不错，每年能赚30万元。”吴慧说。
为何回家乡养大闸蟹呢？吴慧说，这几年，经过“五水共治”，家乡的环境变美了，水质也好了，再就是柯城大闸蟹养殖一直是个空白，于是，吴慧决定回家乡养殖。
2015年，吴慧从村里流转了这片103亩的土地。“我在30亩地里种下红叶石楠、桂花、冬青等苗木，又挖了几口水塘。”他说，原来只知道卖蟹，现在才知道养蟹并不容易。
要想把蟹养好，首先得培植好水草。他碰到的第一个问题就是水草。因为池塘挖得太深，种下去的水草晒不到足够的阳光，长不大。没有足够的水草，蟹苗就没有良好的成长环境，只能再把池塘填浅些。
等到蟹苗放入池塘中，又出现了其他问题。一次雨水冲刷出大大小小的沟壑，大量的蟹顺着沟壑逃跑，一夜之间，损失几千元。为了防止蟹“离家出走”，吴慧每天都要围着池塘巡视，早上6点一次，下午5点一次，晚上10点一次。为了保证蟹肉鲜美，每天还要给螃蟹喂冰鲜鱼和玉米一次。“自从开始养蟹，就没穿过新鞋。我的脚上已经生出厚厚的老茧。”
功夫不负有心人。2016年他在3个水塘放养大闸蟹，3月放养蟹苗，10月就有了收成，每公斤卖120元，当年卖了17万元。
为了增加收入，他养殖大闸蟹一般要混养白鲢、鲫鱼、鲑鱼。“这些鱼大部分送人，也有人来农场垂钓。”吴慧说，村庄离城里近，如今来农场钓鱼、吃大闸蟹的游客不少。
今年1月，他还整理出15亩稻田，打算在稻田里养大闸蟹。“挖好沟，打算在每亩田里放养15公斤蟹苗。”吴慧说，若稻田养蟹成功了，接下去就要扩大面积放养100亩大闸蟹，打响名气，赚更多的生态钱。
