内容提要: 采用生态有机肥料培育赤松茸，亩产可达到6000多斤，按照现在的市场价格，亩收入在3万元左右。3月16日，在四川三台县老马镇莲花村5组的现代农业科技示范区的菌稻轮作基地，业主王菠正和当地农户忙着采收成熟的蘑菇。 2017年，王菠和伙伴成立一家农业公司，在
“采用生态有机肥料培育赤松茸，亩产可达到6000多斤，按照现在的市场价格，亩收入在3万元左右。”3月16日，在四川三台县老马镇莲花村5组的现代农业科技示范区的“菌稻轮作”基地，业主王菠正和当地农户忙着采收成熟的蘑菇。
2017年，王菠和伙伴成立一家农业公司，在莲花村流转土地105亩，种植蘑菇60余亩，其余种植特用优质小麦。“经过市场分析和比对，我们种植赤松茸。”王菠说，赤松茸有着极佳的口感和丰富的营养，是酒店和火锅店热销的食用菌新品种，经济效益远高于其他菇类。
春风和煦，青山苍翠。田野上，一排排温室大棚绵延铺展。走进棚内，一垄垄土埂上，散发着清香的赤松茸逗人喜爱。王菠介绍，种植赤松茸的肥料采用牲畜粪便、木屑、谷糠、秸秆等发酵制成，和泥土融合后，有机质丰富，质地松软，在适宜的温度下，赤松茸生长速度快，质量好。目前，该基地种植的赤松茸远销成都、北京、广州、上海等城市，产品供不应求。
眼下，正是赤松茸大量上市的时期。基地中，采摘赤松茸的当地农民达到50多人。“每天工作六七个小时，挣得到150元左右。”正在大棚里采摘蘑菇的村民老邓告诉笔者，他家流转了一亩多地给基地，流转费近1000元，平时他就到基地务工，一个月下来收入在4000元左右，比“单打独斗强多了”。
采摘下来的赤松茸被送到分选点，一些不能从事重体力活的老人和妇女按照标准进行择分。一株株大小各异的赤松茸整齐地摆放进篮子里，它们将在冻库里过夜，等待天明被送往四面八方。“择分活路轻松一些，一天还是能挣到100块钱。”60岁的周斌老人说，手工活轻松挣钱，还能照顾家里的孙子，一举两得。据介绍，该基地常年用工在70人以上，多是当地的村民。
在离蘑菇大棚不远的水田里，一些村民忙着耙田，为育秧做准备。“蘑菇采摘后，这片土地将种植优质水稻。”王菠说，培育了蘑菇的有机肥耙碎入田后，可提高土壤肥力，改善地力条件，还可减少农药、化肥使用量，实现农业绿色化，改善生态环境。
“菌稻轮作模式具有节本省工、病虫害少、劳动强度较低、效益好、见效快、不影响水稻产量等优点。”王菠说，由于生态环保，出产的稻米价格远高于市场价，目前已有商家以每公斤20元的价格预订，如果不出意外的话，估计每亩收入5000元不成问题。
在看到“菌稻轮作”模式的优势后，莲花村党委副书记陈霄颇为动心。他介绍，合村并组后，莲花村以农村产权制度改革为契机，引导农户发展优质油菜、水稻和麦冬种植，但要发展现代农业产业还有很长一段距离，“菌稻轮作”开阔了当地农民的眼界，许多村民纷纷前来学习技术，准备搞菌稻轮作。
“按照前期统计，优质水稻辐射面积已达到2000亩以上。”王菠说，大春后，基地还将引进羊肚菌，引导村民进行种植，以提高更多农户的收入。
