内容提要: 8月14日，山东单县张集镇终张路一旁的大棚里，周烁、周深兄弟俩正与合作社社员有说有笑地采摘香菇。 返乡带来全新项目 一开始只想着种好我们的几棚菇，没想到会发展这么快、这么好。作为张集镇恩友蘑菇合作社的负责人，周烁对记者感慨道。 不足两年，10个棚
8月14日，山东单县张集镇终张路一旁的大棚里，周烁、周深兄弟俩正与合作社社员有说有笑地采摘香菇。
返乡带来全新项目
“一开始只想着种好我们的几棚菇，没想到会发展这么快、这么好。”作为张集镇恩友蘑菇合作社的负责人，周烁对记者感慨道。
不足两年，10个棚效应已蔓延至8个乡镇的8个种植基地。去年共销售40多万个菌棒、40万公斤香菇，年产值千万元。在菇棚里打零工的13名村民年均增收近万元。
香菇种植在当地属于从来没有过的产业，这个商机是周烁、周深兄弟俩在外打工时发现的。今年都不到30岁的周烁、周深，从小由母亲带大，十几岁就外出打工，扛过氧气瓶、干过装修、造过船，挣的钱又多因哥哥周烁看病花去了，日子过得并不舒心。
2015年，他们跟着别人收蘑菇，接触到了许多香菇种植基地，发现种香菇能赚钱。2016年麦收前，兄弟俩返乡准备大干一场。
乡亲合作共同创业
没想到的是，梦想刚起步，合伙人撤资不干了。于是，兄弟俩筹了20万元，先从10个棚开始。不过，仅靠自家的耕地，显然不够，需要调地、租地。经过多方周折，大棚才建成。
“种香菇收益高，一年一个棚能挣三四万元，但投入也高。当地类似的产业很少，村民们虽然对产业很‘饥渴’，来参观的不少，但观望的多，种植的少。”周深说，慢慢地，通过宣传，一些想种香菇的村民和兄弟二人签订了菌棒供应合同。然而问题又来了，因为菌棒培养时间长，最少要三个月，他们最初是从外地买来的菌棒。再去拉菌棒时，厂家也是供不应求。而在本地加工，一是没有机器、没有生产线，二是技术要求高，加工起来有困难。
“签下的合同肯定要履行。”兄弟俩态度很坚定。2016年底，他们在外地租了一套菌棒生产线，并四下河南，以月薪1万元的待遇请来专家做指导。2017年5月，菌棒加工成功，两人的菌棒加工技术也日臻成熟了。
闯过了一道道难关，兄弟俩信心倍增。效益触手可得，一些乡亲不再观望，纷纷加入合作社种植香菇。
奋斗过上幸福生活
由周氏兄弟的香菇产业受到启发，张集镇政府整合涉农资金，在周烁、周深的技术指导下，建设了立源菌业基地，智能恒温菇棚不但生产香菇，生产线上还加工菌棒，带动更多群众种菇增收。去年，这个基地拿出10%的利润给全镇经济困难的农户分红。
“社员可以获得菌棒、技术指导和代销服务。香菇种植技术要求不高，风险基本全在菌棒加工上。”周烁说，“现在没啥难处了，产品运出大棚就有客户收购。我们只把活干好就行了，一切都顺理成章……”靠香菇产业，兄弟俩的命运彻底改变，在县城购置了楼房，买了轿车，还带着母亲外出旅游。今年还有一件大喜事，周深即将完婚。每每想到看到，母亲总是喜极而涕。“幸福是奋斗出来的。我们深有体会。”周烁感慨道。
奔着幸福，一路走来，兄弟俩对“感恩”有了更深理解。合作社名称“恩友”，即为“感恩所有帮助过他们的朋友”。现在，他们已申请了蘑菇类产品品牌，准备建设加工基地进行开发。之后，还要成立新型农民“孵化器”，带动更多的乡亲们走上致富路。
