内容提要: 5月18日，在四川泸州市纳溪区白节镇返乡青年黄佳杰的孔雀养殖场，还未进入场内便听到孔雀的叫声。走进养殖区，用铁丝网隔离的6个养殖区域内，200多只孔雀正悠闲地吃着青料。看着一只只健康的孔雀，黄佳杰脸露笑容：很多人只知道孔雀可供观赏，但不知道人工饲
5月18日，在四川泸州市纳溪区白节镇返乡青年黄佳杰的孔雀养殖场，还未进入场内便听到孔雀的叫声。走进养殖区，用铁丝网隔离的6个养殖区域内，200多只孔雀正悠闲地吃着青料。看着一只只健康的孔雀，黄佳杰脸露笑容：“很多人只知道孔雀可供观赏，但不知道人工饲养的孔雀还可食用且营养价值非一般禽类可比。人工养殖生长快，周期短，从出壳到长大出栏只要180天，目前我养殖的孔雀供不应求。从2016年1月投产到现在，仅食用孔雀我就获利近10万元。”
辞职养孔雀
今年21岁的黄佳杰2014年从泸州一所技校毕业后，就成为一家汽修厂的修车工。半年后，他被破例由学徒工直接晋升为班长，月薪达8000多元。然而，黄佳杰却决定辞掉修车厂工作，回到山青水秀的白节镇乡下养孔雀。
原来，2015年10月，他到一景区旅游时，几十只用于观赏的孔雀一下子吸引了他的目光：“别人能养，我为啥不能养呢?”
回家后，黄佳杰上网一查才发现，孔雀不但可观赏，而且可食用，其营养价值也较高。尤其令他兴奋的是，在偌大的泸州市，还没有一个养孔雀的基地。
为了确保孔雀养殖一举获得成功，黄佳杰投入了3万多元从外地买回了20只种孔雀和200只孔雀小苗进行精心饲养。凭借自己的吃苦耐劳和勤奋好学，黄佳杰努力钻研养殖技能，对场地严格消毒、对孔雀严格防疫，对出现病症的孔雀及时隔离……如今，历经一年多的精心饲养，黄佳杰在掌握了孔雀从幼苗到下蛋期间的综合管理技能的同时，成功实现了自繁自养。
黄佳杰通过出售商品孔雀、孔雀苗和孔雀蛋等，实际所获收益已近 20万元，成了泸州的“孔雀王子”。
毛蛋肉都卖钱
“小黄，我要买两把80元那个档次的孔雀扇子，今天你用快递帮我寄过来嘛。”
“小黄，你今天给我寄一盒6个装孔雀蛋过来嘛，付款我用微信转给你……”
如今，隔三茬五，黄佳杰就要往镇上的快递公司寄送别人购买的孔雀扇和孔雀蛋。一年多来，黄佳杰仅孔雀扇就卖了1300多把，孔雀蛋卖了300多个，获利近10万元。黄佳杰连连感叹：“养孔雀我算是初尝甜头了，除了商品孔雀可以卖上700—800元外，一只成年孔雀的羽毛都要卖上400—500元。而用于装饰的翎羽还可零卖，一根可卖6元；而一枚孔雀蛋还要卖上80元，赚了三份孔雀钱啊！”
黄佳杰开始养殖孔雀后就发现，一只孔雀一年要换一次羽毛。如果利用得好，一只成年孔雀换下的漂亮羽毛可以卖上几百元。“这么漂亮的羽毛白白扔了实在可惜。”于是，他学会孔雀羽毛扇子的制作方法。为了让购买者所购孔雀扇物有所值，保扇子无毒和不遭虫蛀、掉灰尘，他对所有孔雀翎羽毛都进行高温消毒后再制作。“经过高温杀菌后制作的孔雀扇，只要没有人为损伤，使用期愈长羽毛愈光鲜。”
黄佳杰告诉笔者，孔雀蛋因高蛋白、低脂肪和富含氨基酸和锌元素而颇受消费者喜爱，每枚蛋售价高达80元。一只孔雀一年可产25—30枚蛋，而非授精蛋就占50%，一只雌孔雀仅非授精蛋就可卖1000余元。而一年多来，黄佳节就卖了320多枚孔雀蛋，收入2.5万多元。
