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种植无花果怎样才能多赚钱?变成果干价更高

标签: 无花果种植 点击: 时间:2021-11-02
内容提要: 小小无花果,看上去并不起眼,但吃起来却清甜可口,果香浓郁。但是,无花果不好保存,摘下来的无花果,不到几天就要变质,城里的水果店也难卖鲜无花果,导致在农村从事无花果种植的村民头疼不已。然而,10月21日,笔者来到泸州市江阳区况场街道普潮村返乡农
小小无花果,看上去并不起眼,但吃起来却清甜可口,果香浓郁。但是,无花果不好保存,摘下来的无花果,不到几天就要变质,城里的水果店也难卖鲜无花果,导致在农村从事无花果种植的村民头疼不已。然而,10月21日,笔者来到泸州市江阳区况场街道普潮村返乡农民朱秀洪的60余亩无花果种植基地,说起返乡种无花果,朱秀洪却是一脸笑意地说:“无花果虽然保存时间短,但这两年我变换卖法,通过延长产业链将鲜果变果干,1斤无花果还卖出了2斤的价钱。”

种植无花果怎样才能多赚钱?变成果干价更高

  今年55岁的朱秀洪曾在泸州城区从事了近20年的手机维修,一次偶然的机遇,他了解到了无花果因药用价值深受人们喜爱的特点,于2014年放弃修手机的工作回到交通便捷的况场街道普潮村老家,开始了无花果种植。但几年后,随着朱秀洪的无花果种植面积扩大到60多亩,产量大幅增加,无花果鲜果保存期只有几天的短板就显露了出来。“果子生态品质保证了,关键要让无花果卖得出、卖上好价钱才是目的。”朱秀洪说,自2017年以来,每当无花果集中上市时,虽然也作了降价销售处理,但依然有部分鲜果出现滞销。
  于是,朱秀洪开始探索将无花果鲜果进行精深加工制作成果干产品。他从广州订购了一台电烤箱,采摘、消毒、切片、烘烤,经过10多个小时的烘烤,鲜果就变成了果干,虽然5斤无花果鲜果只能制作成1斤果干,但售价由鲜果价6元/斤提高到果干价60元/斤,足足高出了1倍,名副其实1斤卖上了2斤的价钱。
  “果干制作过程不复杂,先利用我定制的清洗一体机洗干净,然后切片放置在晾晒盘中晾干水分,放进烘干机,最后再回软。”朱秀洪说,由于无花果有清热解毒、化痰去湿的功效,烘制后的无花果干糖分浓缩,口感软糯但芳香味不变,真空保管保质期可达一年以上。
  这两年,朱秀洪加工制成的果干产量都超过了1000斤,由于他采取线上和线下同步销售,这些果干基本在年底前就销售一空。这些果干轻松就给他带来了6万余元的收入,让滞销的鲜果卖出了两倍的价钱。
  “加工无花果干,只是我尝试做好无花果深加工的第一步。我还计划继续丰富产品种类,不断提升制作工艺,尝试加工原味无花果饼等产品,既提高附加值,也解决鲜销可能出现的滞销问题。”朱秀洪说。
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