[致富经]新疆赵全庄骑马放鹅 养殖新疆飞鹅让财富飞起来

[致富经]新疆赵全庄骑马放鹅 养殖新疆飞鹅让财富飞起来

这天一大清早，赵全庄就急急忙忙带着记者上山，去看他养的一种神奇的东西。

这些从山上飞下来的，就是赵全庄养的宝贝。

那这种像鸟一样飞的又快又急的东西到底是什么呢?

赵全庄：这个鹅就叫新疆飞鹅。

什么!鹅?

记者：一般情况下鹅都不能飞。

赵全庄：咱的鹅就能飞。

记者：它最远能飞多少米呀?

赵全庄：三到五公里。

记者：这是鹅吗?

这种像鸟一样能飞的东西竟然是鹅?

专家：这个鹅种，它最大的特点是善于飞翔。

李宗福：飞的都是钱，这一飞都是百元大钞在天上飘着。

那这种会飞的鹅有什么神奇之处呢?为了让记者近距离了解新疆飞鹅的独特性，赵全庄将记者带到了养殖场。

赵全庄：包抄

记者：包抄

赵全庄：你走那边，我走这边，我们俩把它们围起来。

记者：我走这边是吧

赵全庄：稍微等一下，稍微等一下。

赵全庄瞅准时机，就抓住了一只新疆飞鹅，记者也抱住了一只。

记者：抱住一只，我不敢动，啊，它刚刚叫了一声，感觉有点害怕。

这个鹅远看没什么，近看却处处透着危险。

记者：这个鹅感觉好有劲，它会不会咬人呀?

赵全庄：会，你看舌头两侧。

记者：感觉好多牙齿呀。

赵全庄：你可以伸手感受一下舌头上的牙齿。

记者：我不敢碰。

赵全庄：我的手在里面。

记者：感觉像是鱼刺一样，一排，不是特别硬，但看起来很吓人。

赵全庄：对，你再摸摸侧面的牙齿。

记者：这儿是硬硬的那种，就是骨头长成锯齿状的。
 

赵全庄：它舌头上的牙齿和侧面的牙齿，刚好形成一个切口，在吃草的时候，很容易把草给切开、切断，为什么说鹅像打草机一样，它的嘴就是打草机。

记者：那这咬一下人也挺疼的。

赵全庄：是。

除了满口尖牙之外，新疆飞鹅与普通白鹅最大的区别就是没有鹅包。普通白鹅翅膀张开在一米左右，而同龄的新疆飞鹅的翅膀张开在一米五左右，这也是新疆飞鹅能够飞翔的原因之一。

赵全庄：这就是我的飞鹅，我们这一只飞鹅在市场上的销售价是368元。

赵全庄的鹅不仅要在山上飞，每周还要下水洗澡，扎几个猛子，理理毛。不断地折腾飞鹅，也让他折腾来了财富。

这种会飞的新疆飞鹅是当地的一个特有品种，之前只是农户零星养殖几只，没有人进大规模养殖，而赵全庄却靠着飞鹅赚下了千万财富。不仅如此，他还带动了650多户农户一起赚钱。

农户：如果没有他这个厂在这的话，我觉得我们这些养鹅户都不会养鹅的。

别人养不赚钱，在赵全庄手里怎么就能赚到上千万元呢?

别人都是骑马放牛放羊，但赵全庄更厉害，他骑马放鹅!成千上万只鹅在他的指挥下，步调一致地往指定的方向走，成为了当地一道奇特的风景。从鹅场到草场有5公里的路程，这么多鹅，在他的引导下，只用20分钟就能完成。

原本会飞的鹅为什么到了赵全庄手里却能乖乖听话呢?恰恰就是凭借着这个本领，才有了赵全庄如今年销2500多万元的财富。而这些财富的得来还要从一个神秘人的一句话说起。

陈宽维：你好。

赵全庄：你好陈老师。

跟赵全庄视频的这个人叫陈宽维，是江苏省家禽科学研究所的研究员。

赵全庄：陈老师的一句话，让我坚持了这么多年，我们没有星期六，没有星期天，也没有白天晚上，把一辈子的精力都放到它身上了。

2006年，赵全庄在做砂石料生意，买卖做得有声有色。然而，一次偶然的机会他认识了陈宽维，一次交谈中，陈宽维告诉他，别看砂石料生意来钱快，却会破坏环境，而新疆当地就有很多好资源，新疆飞鹅正是一个可以持续发展的好项目。

赵全庄：砂石料厂是一个很短暂的时间，可以说沙子、矿产资源三年两年就会结束，新疆飞鹅这个产业一旦做好，那不是这一辈子，是祖祖辈辈都能延续的财富。

祖祖辈辈都能延续的财富，是新疆飞鹅最吸引赵全庄的地方。

赵权庄觉得新疆飞鹅非常独特，只要自己养出来，如果一只卖200元，一万只鹅，一年就能卖200万元，随着养殖数量增加，三四年就能轻松实现年入千万。赵全庄决定做当地第一个大规模养殖新疆飞鹅的人。

赵全庄：这个飞鹅也可以说是全国唯一的，具有飞行能力的家鹅品种，唯一性就有定价权，对一个企业来说，掌握产品的定价权，就等于说在经营当中，只要好好经营的话，它就不会亏损。

2006年8月，信心满满的赵权庄，拉着合伙经营砂石料场的两个朋友，准备投资30多万元养殖新疆飞鹅。可拿着钱的赵全庄却发现，想做飞鹅产业，有钱却没地儿花，这是为什么呢?

赵全庄：380只也可以说是把塔额盆地整个全部跑遍就收集300多只。
 

原来，当赵全庄去买飞鹅的时候才发现，新疆飞鹅虽然是新疆的特有鹅种，但由于产蛋量少，经济价值低，很少有人养殖，现存已不足三万只，2006年，赵全庄各地跑，优中选优，只买到了380只飞鹅，花掉了他7.6万元，可也正是这380只飞鹅，成就了赵全庄如今的财富，一年卖出了2500多万元。

拿着钱都不好买的飞鹅，让赵全庄更加认识到了飞鹅养殖种群扩大的必要性。要想积累财富，只靠380只飞鹅肯定不行，飞鹅数量越多，货源才越充足，自己在市场上才越有优势。

新疆飞鹅产蛋量低，一只母鹅平均每年孵化鹅苗八只左右，辛苦了一年，鹅苗只成活了1300多只。

九月底，这批新疆飞鹅长得结实肥硕，赵全庄心想今年肯定能赚着钱了，然而就在这时，养殖场里却发生了一起谜案!

赵全庄：不知道到哪里去了，找不到了。

李宗福：着急呀，但没办法呀，着急到哪里找去呀。

赵全庄：可以说给公司造成了20多万将近30万的损失。

九月底的一天，赵全庄像往常一样，将这1000多只新疆飞鹅放出去吃食，结果晚上只回来了200来只，剩下的飞鹅却神秘地消失了，而这种情况之前根本就没发生过。那这好好的鹅到底去了哪里呢?

赵全庄：听说这个消息，自己又急又恨，这么多钱就白白的流失了，连个水漂都没打上，一个石头落到水里面还有个印子，这一下子翅膀一张开钱就没了。

九月底，不仅是新疆飞鹅即将出栏的日子，还是大雁迁徙的时间，额敏县草原肥沃，是大雁南迁的必经之路，鹅群和雁群混在一起，风一吹，大雁起飞的时候，新疆飞鹅也跟着雁群飞走了。

这一飞就飞走了二十多万元，赵全庄还没享受到飞鹅带来的财富，先吃到了飞鹅能飞的苦头。那赵全庄又是怎么留住飞鹅留住财富的呢?

为了解决这个问题，赵全庄想了一个办法。

这些鹅灵活又难抓，这位大哥费了半天劲也没抓住。

但赵全庄一出手，它们却听话的很。

记者：你害怕吗?

李宗福：我不害怕它咬我，我害怕它咬我鼻子。

记者：为什么要把它的羽毛剪掉呢?

赵全庄：就是为了控制它的飞翔能力。

记者：我看咱们的羽毛一次只剪几根。

赵全庄：是，一边就是隔一根剪一根，隔一根剪一根。

记者：这样它就不飞了吗?

赵全庄：这样它翅膀张开之后，中间漏风，影响它的飞翔。

每年一到九月份，赵全庄就会给飞鹅剪羽，剪的时候也有讲究，剪得太少，不起作用，剪得太多，影响美观，不利于飞鹅找对象，所以在剪的时候，飞鹅翅膀上的羽毛，一般只剪掉6、7根。然而，就在记者拍摄的时候，意外发生了!
 

李宗福：哎呦

记者：小心小心，刚刚是被鹅咬到了是吧

李宗福：嗯

记者：都紫了这么大一块，就是这一口咬的吗?

李宗福：就这一口咬的

记者：这个鹅是攻击力很强是吧

李宗福：它攻击力很强，本身你抓它的时候，它肯定要自我防范，你看舌头上都是刺，它咬上就松不开，带倒刺你看。

赵全庄说新疆飞鹅脾气差，不太好惹。

记者：小心小心。

短短几分钟，李宗福又连续被咬两次。

记者：快快快，我看一眼。这边比那边更严重。

李宗福：嗯，更严重。养鹅有危险，注意。

虽然通过剪羽，减弱了新疆飞鹅的飞翔能力，使飞鹅无法长距离飞行，解决了鹅大批丢失的问题。

但赵权庄知道要想实现年入千万的财富梦想，还有另一个问题必须解决。

新疆飞鹅喜欢吃草，为了养好飞鹅，赵全庄花了十几万元承包了六十亩草地。

草场是飞鹅的天然食堂，新疆飞鹅在进食的过程中不断嬉戏运动，等到傍晚就自己排好队回家休息。赵全庄从一开始就坚持这种散养的养殖模式，大量的运动使得新疆飞鹅肉质更加紧实，基本没有皮下脂肪。

虽然新疆飞鹅一般只吃草叶，不吃草根，为了保护草场的植被，六十亩草场最多能够承载5000只飞鹅的养殖量，要想养更多的飞鹅，就需要更多的草场，但承包草场的费用让赵全庄压力很大。

2008年，他决定成立合作社，让农户跟自己一起养殖，这样既能保证飞鹅养殖的品质，又能减少承包草场带来的资金压力。

赵全庄：分散养殖一个是疾病减少，再一个老百姓也能得到收入。

然而，赵全庄自以为多赢的方案，可农户们的回应却很不乐观。

农户：最怕就是养不起来，死掉，飞鹅小的时候很虚弱，怕亏钱。

农户：心里面反正很虚，李总是我们家邻居，都挨着，我说我养不好就找你，天天坐你家。

赵全庄唱歌不行，跳舞也不精。但像这样的篝火晚会，赵权庄不知道开了多少次，他邀请农户们参加篝火晚会，就是为了让农户跟着自己一起养殖，但真正打动农户的却是他说的一句话。

赵全庄：当时胸脯拍的杠杠的，但是心还是虚的。

赵全庄当着农户们的面，拍着胸脯保证：发出去的鹅苗，死多少他赔多少。不仅包赔鹅苗，赵全庄还提出成品鹅以18元一斤的价格进行回收，保证农户每只新疆飞鹅可以纯赚三四十元，因为有了赵全庄的保证，2009年，跟随赵全庄养殖新疆飞鹅的农户达到了50多户，养殖规模达到了两万只。

赵权庄的飞鹅事业看似红红火火，实际上危机重重，半年之后，灾难来临了。

赵权庄：很想放声大哭。

赵全庄：我跟任何人没有说过，今天面对你们我才说说我自己的心声。

那一年赵全庄到底经历了什么呢?

2009年10月初，是农户们给赵全庄送成品鹅的时间，每天送来的新疆飞鹅就达到2000多只。原本养殖数量的增加是赵全庄最想看到的画面，而现在，却成了他最头疼的事儿。

新疆飞鹅警惕性很强，它们从农户家搬到赵全庄的养殖场后，环境的变化影响了新疆飞鹅的饮食，送来的飞鹅不仅没有长肉，一周的时间体重还下降了一斤。

李宗福：所以说收回来的鹅不挣钱，反而养一段时间不挣钱还赔钱。
 

不仅如此，更大的危机还在后面，当地活禽市场上80%的鹅肉都是外地来的大白鹅，这种鹅养殖两个月就能出栏，当时的市场价格是五六十元一只，而赵全庄为了保证新疆飞鹅的质量，散养半年才出栏，并且每天还加营养餐，导致新疆飞鹅养殖成本高，赵全庄定价一只260元。两种鹅售价的差距使得飞鹅的销售非常惨淡。

赵全庄：收回来全部养到自己厂里。本身五个月到六个月就可以出栏的鹅，我们养了一年半。

收回来的活鹅，养在养殖场里，每只一天要吃五角钱的玉米，两万只鹅，销售不出去，一天就要吃掉上万元，还会掉秤，两三年的时间，赵全庄就在新疆飞鹅身上连续亏掉了200多万元。

赵全庄：一个人独自到山上找一个偏僻的地方，自己躺那看着天空，很想放声大哭，感觉做一个产业为什么这么难?想干好一个事确实很不容易，有困难只有一个人去承受，可以说没人理解，包括我家人也不理解。

赵全庄觉得自己必须转换经营思路，死盯着活禽市场，只能把自己逼进死胡同。2010年，他卖掉年利润上百万元的砂石料场，建起了6000多平方米的屠宰加工厂，和能容纳十五万只飞鹅的冻库。

这个举动也让其中一位合伙人离他而去。

哥哥：脑子有点傻了，正常人都不会这样做，挣钱的生意不干，不挣钱的生意干。

赵全庄：感觉自己没有本事，自己没有能力去带领自己的朋友去发展、去致富。

屠宰后的飞鹅进入冻库，能减少饲喂成本，还可以延长七八个月的销售时间。

赵全庄：这样做的话，不管什么季节我们都可以有产品进行销售。建立屠宰加工厂是必须要做的一件事，想发展就必须要做。

2011年，赵全庄偶然尝到了一个东西，他突然发现，原来有一个巨大的商机一直就隐藏在他的身边。

额敏县有很多哈萨克族人聚集，哈萨克族有一项传统美食——风干鹅。

将切好的蒜末和盐巴搅拌在一起，

再将清洗好的飞鹅上划开几道口子方便入味，

然后将蒜末和盐巴均匀地涂抹在飞鹅上，

最后把处理好的鹅悬挂在通风向阳的地方，

风干晾晒七天之后，一道美食就完成了。

为了增加自己产品的独特性，赵全庄在传统做法的基础上多加蒜末进行提味儿，在2012年推出了具有地方特色的风干鹅，并开始大量加工生产，一只的定价就是368元。他还开发了风干鹅抓饭。因为很有地方特色，很受顾客欢迎，仅风干鹅肉一项，一年的销售额就达到了200多万元。

尝到了餐饮行业的甜头，赵权庄为了让顾客吃到最独特的飞鹅菜肴，自己开了一家飞鹅主题餐厅，研发菜品。

顾客：我吃着这个好吃，这个是飞鹅是吧?

记者：你怎么一下就知道是飞鹅呀?

顾客：这个肉不一样，这个油腻，这个瘦肉少，再说这个有劲道。

顾客：这个还香还有嘬头。

记者：什么叫有嘬头?

顾客：有嚼头，有嚼劲。这个有点腻。

纯种飞鹅价格高，为了扩大受众面，他将新疆飞鹅与大白鹅进行杂交，这种嘴巴是黑色的杂交鹅，产蛋量是纯种飞鹅的三倍，每只定价198元，既有新疆飞鹅肉质紧实的特点，价格又低于纯种飞鹅，有利于扩大中端市场。

2017年，赵全庄带领650多户农户共同养殖新疆飞鹅，将飞鹅与餐饮、旅游产业结合起来，年出栏飞鹅25万羽，年销售额达到了2500多万元。

赵全庄：资源保护人人有责，那我继续养殖起来。不但是经营，更承担了一份保种光荣的任务。