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当前羊肉市场的行情如何?2019年羊肉价格能涨多久?

标签: 羊肉价格 点击: 时间:2019-11-14
内容提要: 寒风起,羊肉肥,冬天最适合吃羊肉了,一碗热气腾腾的羊肉汤下肚,手脚暖和,浑身筋骨都舒展开了。最近,全国各地的羊肉市场已经火爆起来。不知道细心的朋友有没有发现,最近羊肉涨价了。那么,当前羊肉市场的行情如何?涨势会持续多久?一起来看笔者的调查
寒风起,羊肉肥,冬天最适合吃羊肉了,一碗热气腾腾的羊肉汤下肚,手脚暖和,浑身筋骨都舒展开了。最近,全国各地的羊肉市场已经火爆起来。不知道细心的朋友有没有发现,最近羊肉涨价了。那么,当前羊肉市场的行情如何?涨势会持续多久?一起来看笔者的调查。

当前羊肉市场的行情如何?2019年羊肉价格能涨多久?

  价涨量稳
  在北京新发地农产品批发市场的牛羊肉交易大厅,不少摊主告诉笔者,今年羊肉价格和去年比确实在涨,不过销量没有受到影响。
  农业农村部畜牧兽医局数据显示,今年2月份,羊肉价格在每公斤70.79元。3-4月份,节后消费需求下降,价格小幅回落。从5月份开始,羊肉集市价格连续上涨,10月份涨到每公斤77.21元,环比涨3.5%,同比涨21.6%。
  供销两旺
  我国是羊肉生产大国,近年来羊肉产量持续稳步增长,稳居世界第一。今年的羊肉价格为什么会出现上涨,牧民的收益又如何呢?
  内蒙古鄂尔多斯市乌审旗牧民巴音都仁表示,今年行情是最近几年最好的一次,羊羔就是按头售卖,平均是1000元到1200元每只羊羔,而他能卖到1600元。
  在鄂尔多斯,象巴音都仁一样喜获丰收的牧民还有不少,最近几年,当地羊存栏量在1200万只左右,产量一直很稳定。
  蒙古鄂尔多斯市乌审旗牧民帮胡有对笔者说;“去年的羊羔今年全部处理了,一个羊羔800元,80只羊羔卖了六万多。”
  数据显示,今年1-9月,我国羊肉产量为330万吨,同比增长2.3%,同时1-9月累计进口羊肉28.96万吨,同比上涨16.8%。为什么市场供给充足,羊肉价格仍然会上涨呢?
  对于近期羊肉价格的波动,中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王济民分析认为,主要是因为生猪价格先暴涨,在这种情况下,人们寻找着替代品,羊肉是其中之一。
  养殖户补栏意愿高
  羊肉卖出好价,尝到甜头的牧民补栏积极性提高,这也保障了未来羊肉的供给。
  牧民帮胡有给笔者算了一笔账,前年羊羔五六百元一只,今年涨到了八百一只,他预计明年能卖到九百一只,于是他以1300元每只的价格又买入了20只母羊。
  内蒙古鄂尔多斯市乌审旗牧民帮胡有表示,我今年又买20只补栏,从外面买回来20只母羊,最起码生20只羊羔。
  虽然牧民补栏意愿强,但因为要保护草场,补栏数量有限。目前,当地也在推广养羊技术,增加母羊产羔数量。巴音都仁家的母羊从2017年开始,每只都能产下两只羊羔。
  内蒙古鄂尔多斯市农牧局畜牧科科长袁军告诉笔者,在鄂尔多斯,羊羔主要销往外地做育肥,这样一来既保证了供应,又保护了草场生态,近两年鄂尔多斯市羊肉产量基本平衡在八万吨左右,未来羊肉价格不会继续大涨。
  中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为,羊的出栏或者说储备都集中在冬天,如果没有出现极端天气,运输困难,按照正常情况下,羊肉还可能在特定的阶段会出现一定幅度的回落。
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