内容提要: 金秋十月，重庆丰都县都督乡正是景色宜人之时，村民杨长江的钓鱼台农家乐生意红火，一家人幸福地忙碌着。 曾经在外打工多年的杨长江深深体会到，家乡旅游业发展给他的生活带来了巨大的变化。夫妻苦尽甘来，成了当地村民羡慕的致富家庭。 杨长江在农家乐前台
金秋十月，重庆丰都县都督乡正是景色宜人之时，村民杨长江的“钓鱼台”农家乐生意红火，一家人幸福地忙碌着。 曾经在外打工多年的杨长江深深体会到，家乡旅游业发展给他的生活带来了巨大的变化。夫妻苦尽甘来，成了当地村民羡慕的致富家庭。
杨长江在农家乐前台
发现商机返乡创业
近日，笔者来到他的农家乐，看到装修又升级了——古香古色的庭院，火红的灯笼高高挂在院前，里面坐满了游客，大家对桌上的菜品赞不绝口。
“慢慢吃，不够再添。”只见杨长江一边乐呵呵地招呼完这桌，又招呼那一桌，让现场的游客体会到宾至如归的感觉。
“我以前和妻子在青海打工，一年能有两三万，是听说要修路才回来的。”等到闲暇时分，杨长江坐下来告诉笔者，在外打工始终不是个办法，家里的老幼都照顾不了。
2007年，他回都督乡过年的时候，听说要修路，而且乡上也有发展旅游的意思。
他在外地看到过旅游带来的商机，感觉有前途，就租了一块地，准备回乡先修鱼塘，再搞农家乐创业。
“当时家里人反对，都不看好这个项目。”杨长江回忆，外地打工虽然很累，但是赚钱比较稳当，投资农家乐要花几十万，数目不小，就怕打水漂。
但杨长江考虑再三，于2006年结束打工生涯，拿出了6万元，又向亲朋好友筹集了10余万，一共投资了20余万元，修起了鱼塘。
绿色食材受到欢迎
2009年，来他家钓鱼吃饭的越来越多。于是，他办起了农家乐，还投资50万元，修了占地130平方米的餐厅，为游客加工钓上来的鱼。
“能在家门口挣钱，谁还出去打工啊。”杨长江说，“开农家饭的日子越来越有意思，不仅能赚钱，还能和游客接触，开阔眼界，心情也愉快。”
辛勤的付出总会有回报，在杨长江的悉心经营下，游客越来越多。由于他夫妻俩待人热情，饭菜干净、卫生、口感好，客人们都喜欢到他家吃饭。他还利用自家的田地耕种新鲜的蔬菜、粮食，收购村里其他农户的菜、蛋、肉等，从源头上保证了餐饮食材纯正的乡土风味。
“钓鱼台”农家乐顾客回头率很高，在投入的第三年，就还清了所有的债务。
2010年的时候，杨长江又投入150万，修了住宿楼。去年又追加投资，把“钓鱼台”的外表重新装修升级。
去年，他的农家乐收入超过了50万元，一个集餐饮、住宿、娱乐、旅游度假于一体的生态农庄正在形成。
办多元化一体“农家乐”
因为都督乡独特的气候，杨长江的农家乐，生意旺季主要在夏天，客源主要来自重庆主城。
杨长江说，今年光6月至8月，基本每天都是满堂红，收入达到了30余万元。
经过几年的探索，杨长江认为，开办农家乐，不仅仅是吃几只鸡、炒点农家菜，就足够了。好的农家乐，应该更好地与乡村旅游结合，让游客尽情体验乡土风味，找到与土地相连的“家”的感觉。
目前，杨长江创办的农家乐取得了不错的经济效益，可他并不满足现状。他告诉笔者，他准备在丰彭路开通之前，再追投150万，修一栋可以容纳100人以上的、高品质的农家星级酒店。
他还计划承包荒地培育红豆杉等珍贵树种，并成立股份制合作社，带动当地村民在林间发展农家鸡、鸭和无公害蔬菜等种养业，争取将农家乐开发成为以休闲、疗养、娱乐等为一体的生态观光型农家乐旅游项目。
