内容提要: 这个鸡蛋香气浓郁，口感极佳，味道鲜美，让人越吃越想吃。2021年3月5日，参加全国两会的河南代表团在驻地自助餐厅津津有味地吃着西华雏鹏无抗鸡蛋。这是河南省周口市西华县雏鹏无抗鸡蛋第五次被端上全国两会的餐桌。 西华雏鹏无抗鸡蛋 孙靖 摄 在河南代表驻
“这个鸡蛋香气浓郁，口感极佳，味道鲜美，让人越吃越想吃。”2021年3月5日，参加全国两会的河南代表团在驻地自助餐厅津津有味地吃着西华“雏鹏”无抗鸡蛋。这是河南省周口市西华县“雏鹏”无抗鸡蛋第五次被端上全国两会的餐桌。
西华“雏鹏”无抗鸡蛋 孙靖 摄
在河南代表驻地的自助餐厅，西华“雏鹏”无抗鸡蛋受到一致好评。据餐厅工作人员介绍，西华“雏鹏”无抗鸡蛋很受欢迎，无论是卤还是炒，代表们都很喜欢。
“西华‘雏鹏’无抗鸡蛋能够代表我们周口的特色农产品，五次被端上全国两会的餐桌，这是对我们周口农产品的肯定和信任。”看到“雏鹏”无抗鸡蛋被端上全国两会的餐桌，大鹏禽业负责人付国鹏心里有说不出的高兴。
能够被全国两会的餐桌选中，付国鹏别提多兴奋了，提前就把鸡蛋甄选好了，检查了一遍又一遍才装上车。为了确保路上不出差错，他亲自押车确保鸡蛋的安全，与会务人员交接后才回来。“自家的鸡蛋能上全国两会餐桌是非常荣耀的事，不仅要保证鸡蛋的质量还要保证安全，得给咱周口争光啊！”付国鹏骄傲地说。
据了解，付国鹏1991年职高毕业后在家搞起了蛋鸡养殖。为了让群众能吃上放心、不含任何抗生素的鸡蛋，2005年，付国鹏开始潜心研究生产无抗生素、无药物残留、无违禁药物的无抗鸡蛋。为了实现育种、孵化、育雏、青年鸡、防疫、环境、水源、原料等环节的无抗化，付国鹏尝试了多种办法。经过长时间摸索尝试，最终通过让鸡喝干净、无污染的矿泉水，吃无公害的中草药等一系列源头无抗化的办法，孵化出来的鸡下蛋后经河南省质量检测中心检测，确定不含任何抗生素。
2015年，国家农业部农产品质量安全中心审定“雏鹏”无抗鸡蛋为“无公害农产品”。目前，付国鹏的养殖场存栏量达6万只，日生产“雏鹏”牌无抗鸡蛋5万余枚，远销北京、深圳、上海、香港等地大型超市，受到食用者一致好评。
