内容提要: 很多人眼中职业挖藕人有些陌生，只闻其名不见其人，知道他们以挖藕为业，流动各地凭劳力和技术挣钱，月收入颇丰，让人羡慕。 3月9日，笔者在四川泸州市纳溪区白节镇玉水村却偶遇了来自外地的几个职业挖藕人，其中一个叫刘明富的挖藕人告诉笔者：现在日子好了
很多人眼中“职业挖藕人”有些陌生，只闻其名不见其人，知道他们以挖藕为业，流动各地凭劳力和技术挣钱，月收入颇丰，让人羡慕。
3月9日，笔者在四川泸州市纳溪区白节镇玉水村却偶遇了来自外地的几个职业挖藕人，其中一个叫刘明富的挖藕人告诉笔者：“现在日子好了，一年四季市场对莲藕的需求都大，价格也高，挖藕对我们来说，就是满足人们对美食的需求。”
泥里“掘金”收入高
站在藕塘田坎上，笔者与刘明富攀谈起来。他们一行共4个人。刘明富四处接活挖藕，哪里有人请，他们就去哪里，足迹遍及泸州周边县区农村。
今年40岁的刘明富从16岁开始从事挖藕工作，如今已有20多年，他用旱地铲挖，平均每天可在藕塘里挖藕800斤，在高峰季节一天挖藕1000斤以上。谈及收入，刘明富笑呵呵地说：“过得去，不然新春大节的，哪个愿在泥田来受冻嘛。”他透露，挖藕工人的收入都是计量算，根据每个人每天挖藕的数量，论斤算钱。现在的行情是挖1斤藕算0.8元，手脚麻利的挖藕人，平均都能挖800斤左右，每天收入600元很正常。“我上个月就拿到了1.5万余元的工资。”刘明富说。
从收入上来看，职业挖藕人的工钱很可观，远远超出那些在建筑工地同样卖力的老乡。但刘明富说，挖藕这钱并不容易挣，也不是谁都可以挣到的。这个活，一般人干一两天就受不了了，嫌太累，“现在的人弯腰栽秧子都受不了，挖藕更干不了。市场对新鲜莲藕的需求量大，但莲藕好吃却难挖。为了保持莲藕的新鲜，我们这帮挖藕人这几天都是六七点钟就下田采挖了。”
技术气力缺一不可
“挖藕辛苦，首先是时间长，按月算，一年要干8至9个月；按时算，一天有七八个小时要在泥水中浸泡。”刘明富介绍，一根完整的莲藕，少说有两三公斤，重的有5公斤，长时间在藕田里劳作，是对体力的一项考验。“但挖藕是个技术活，熟能生巧。”刘明富坦言，挖藕不是乱挖，要用手慢慢摸，以确定整段莲藕的走向和长度，这个全靠经验；水枪也不能正对着藕冲，要隔几厘米，否则会把莲藕“打伤”。刘明富一边说，一边给笔者演示如何挖藕。只见他把水枪伸进水下，冲开淤泥，让莲藕浮起，再用水枪把藕身上的泥冲干净。“如果把藕挖断、挖破皮或者灌泥，品相差，就很难卖出好价钱。”刘明富说。
过了一个把小时，刘明富经过的地方已经漂起了一片莲藕，这时，他放下水枪，将莲藕拣到塑料布上，拖到岸上。“用水枪挖藕效率要高好多，以前是纯人工，先把藕塘的水放干，用铁锹把藕旁边的泥挖开，再慢慢把藕拔出来，又累又慢，难度更高。”刘明富告诉笔者，挖藕辛苦，天热时只能光着膀子、穿着条短裤下水，穿梭于荷叶间，除了暴晒导致晒伤脱皮，还免不了被蚂蟥吸血、被水草剐伤。长时间弯腰浸泡在水中，关节炎、腰肌劳损都是挖藕人职业病，但为满足人们的餐桌需求，再苦再累也要干，何况这一天下来有600来元的收入，就不觉得累了。源自四川农村日报。
