[每日农经]养豪猪赚钱：他们偏爱浑身是刺的豪猪

《每日农经》 20160408 危险财富 他们偏爱浑身是刺的“猪”。豪猪，是生长于我国长江以南的一种啮齿目动物，它长相奇特，身上长满棘刺，最长可达35厘米，体长50-70厘米。当遇到敌人时，棘刺就会竖立抖动，并发出“沙沙”声响。它天生好斗，但这种特性使得它更显野性。这种动物肉质鲜美，可以食用，棘刺也可用来做装饰品、牙签或钓鱼用的浮子等。如今，我国湖南、湖北、江西等地，有不少精明的养殖户开始人工养殖豪猪，取得了不错的收益，如今，豪猪肉每斤50元左右。

在湖南桃源，人们最喜欢的豪猪做法就是串起来在木炭上烤着吃。肉串上的佐料香味慢慢渗透进豪猪肉里，大约十分钟后，就烤好了。当地最有特色的做法就是红烧，配上红椒和青蒜，让人食指大动，嚼起来有点像土鸡肉，比较筋道，而豪猪肉皮是很有特色的，厚厚的，嚼起来很有弹性。最耐吃的做法就是豪猪肉香肠、豪猪肉凉菜等等。总之，不管什么做法，都非常好吃。（《每日农经》 20160408 危险财富 他们偏爱浑身是刺的“猪”）

豪猪有刺会射箭，伤人不轻很危险，肉味鲜美价值高，难取难舍怎么办?有一个家伙身披无数利箭，令山中猛兽都惧怕三分，但是它身上还藏着珍贵的财富，又非常受欢迎。面对这危险与财富并存的家伙，人们究竟应该怎样对待呢?今天咱们就去见识见识这个让人又爱又怕的家伙。