内容提要: 2015年最高6.5元一斤的 火箭蛋，很多人依然记忆犹新。而今年鸡蛋却成了倒霉蛋：超市里，鸡蛋每斤零售价一般不足2.5元！大多数居民也惊叹，蛋价多少年没这么低过！而大部分蛋鸡养殖户却是一边生产一边亏损。 蛋价持续低迷 6月11日，记者来到合肥市望江西路的
2015年最高6.5元一斤的 “火箭蛋”，很多人依然记忆犹新。而今年鸡蛋却成了“倒霉蛋”：超市里，鸡蛋每斤零售价一般不足2.5元！大多数居民也惊叹，蛋价多少年没这么低过！而大部分蛋鸡养殖户却是一边生产一边亏损。
蛋价持续低迷
6月11日，记者来到合肥市望江西路的菜市场，“一斤鸡蛋2.5元，买多还可以优惠。 ”鸡蛋零售商张老板告诉记者，“鸡蛋价格越来越低，去年这个时候，还能卖上每斤4元，今年2月份也还卖到每斤3.3元，但三月份以后就持续跌破每斤3元了。 ”张老板说，一斤鸡蛋有八九个，平均一个鸡蛋只要三毛钱。
“鸡蛋便宜了，每斤1.99元！ ”同一天，记者在潜山路合家福超市听到销售员吆喝，“最近散称的洋鸡蛋每斤只要2.5元，做促销活动的话，价格更便宜。 ”记者走访合肥市多家农贸市场和超市了解到，目前蛋价普遍在每斤2.4至2.5元。
今年以来，鸡蛋价格一直处于低迷状态。 “春节前批发市场的鸡蛋价格在3块多一斤，春节后持续下跌，目前价格为每斤2.34元，达到近年来的最低点。 ”合肥周谷堆农产品批发市场信息中心副主任李涛告诉记者，价格下跌对销量并没有太大影响，批发市场每天的鸡蛋销售量仍在70吨左右。 “这几天比上月底还涨了一点，上月底最低的时候才每斤2.2元，但反弹幅度仍然有限。 ”
养殖户亏损严重
今年3月份以来，灵璧县蛋鸡养殖户袁兆明就没开心过，“现在鸡蛋出厂价就2.1元一斤，成本每斤却要3.2元，每卖一斤我就亏一块钱。 ”袁兆明算了下，厂里养了3.8万只成鸡，每天产蛋3000多斤，相当于一天亏3000多元，几个月下来，他已亏了近50万。从事蛋鸡养殖20年，也经历了很多次“跌跌涨涨”的鸡蛋价格怪圈，但袁兆明觉得这次对自己的打击最大。 “价格回到了20年前，我刚开始养鸡时的水平，但那时候成本价才1.1元左右，出厂价2元我还能赚到钱。”雪上加霜的是，即使这种低得不能再低的价格，销路还是个问题。 “现在收购鸡蛋的客商也不到去年的三分之一，鸡蛋卖不出去，就只好再降价，恶性循环。 ”鸡蛋不好卖，成鸡也成了“烫手山芋”。“3元钱一斤，一只鸡才卖10多元钱，而一只鸡的成本价要35元。 ”
洋鸡蛋不好卖，土鸡蛋价格也偏低，但有利润空间。桐城市土鸡养殖户张行说，自己养殖土鸡五六年，现在每天卖600枚土鸡蛋，每枚价格0.8元，利润0.2元。 “但是这样的收入不如外出打工，我已经卖掉1000多只产蛋土鸡，以后要改行了。 ”
据业内人士分析，今年以来，鸡蛋价格暴跌的原因主要有两个，一是H7N9流感的影响，市民由于恐慌心理，不敢吃鸡蛋，导致鸡蛋消费市场收窄。二是2014年之后市场行情好，更多资本进入家禽养殖行业，原有养殖户也扩大养殖规模，导致供大于求。
除此之外，部分养殖大户认为，蛋价持续低迷与今年各地划定畜禽禁养区、限养区等举措有一定的关系，这些区域内的养殖企业要尽快淘汰生鸡，导致大量鸡蛋、活鸡同时进入市场，从而进一步拉低了价格。
延长鸡蛋产业链
鸡蛋价格为何遭遇十年不遇的低谷?省农科院畜牧所专家夏伦志分析，鸡蛋价格波动是一种市场现象。从供求关系来讲，一旦蛋鸡饲养利润空间加大或认为会加大，养殖户便纷纷扩大规模。而现代科技又为此提供了技术保障，鸡蛋供给量便会在短期内增加。而短期内人们对鸡蛋的需求量相对稳定。另外，鸡蛋消费周期较短，销售范围小，不便于储存和运输，鸡蛋的大量上市不可避免地导致蛋价回落。
卓创资讯市场分析师李霞表示，6-7月将进入鸡蛋的需求旺季，但市场暂无节假日等利好因素支撑，短期蛋价重回成本线之上无望，建议养殖单位加快淘汰350日龄以上产蛋率低于90%的蛋鸡，空栏鸡舍暂停补栏，理性观望后市行情变化。南方地区进入梅雨季节，鸡蛋存储难度加大，鸡蛋价格继续维持震荡趋势，建议养殖单位和贸易商顺势出货为主，切忌存货赌涨。
夏伦志建议，养殖户在投资过程中，要考虑多元化养殖、采用多种投资方式，延长鸡蛋相关产业链，增加鸡蛋深加工。改变蛋鸡的饲养方式，养殖户在走机械化、自动化生产的同时，也要走特色农业之路，瞄准高端市场，以质取胜。例如，土鸡蛋生产周期长，提高了人工成本，但价格也高，受市场波动的影响也较小。
