内容提要: 当前蔬菜生产处于伏缺期，天气炎热加上降雨频繁导致各类蔬菜减产，价格自然就上去了。比如大葱，这两年的价格也是忽高忽低，非常不稳定。上个月，我国北方地区的大葱价格每斤还不到1块钱，但是近两天就已经涨到了2块多，涨幅达到68%。 笔者走访市场发现，由
当前蔬菜生产处于伏缺期，天气炎热加上降雨频繁导致各类蔬菜减产，价格自然就上去了。比如大葱，这两年的价格也是忽高忽低，非常不稳定。上个月，我国北方地区的大葱价格每斤还不到1块钱，但是近两天就已经涨到了2块多，涨幅达到68%。
笔者走访市场发现，由于近期山东地区雨水频繁，导致主产区的大葱被淹腐烂，市场上的大葱供应量大幅减少，大葱价格也因此出现了明显上涨。大葱被淹会不会造成市场供应短缺？种植户的利益会不会受损呢？
在北京新发地市场，大葱销售商毛女士正在忙着和前来送货的人算账。笔者看到，8月9日，新发地大葱的批发价格已经达到了每斤2块3毛钱。毛女士说，大葱从每斤7毛钱涨到现在这个价格，只用了不到一个月的时间。
和去年同期相比，新发地大葱的批发价格同比增长了110%。这样的涨幅让很多人都非常吃惊。据悉，这次大葱价格突然上涨，主要和产地频繁降雨有关。新发地市场分析师张君华分析说，本周价格环比大幅上涨，主要是由于山东近期降雨频繁，降雨量比较大，不少还在生长的大葱在地里被雨水浸泡，出现腐烂现象。另外，连续降雨也影响了大葱的采收和加工，产地价格上涨和上市量的减少，最终拉动了大葱市场价格的走高。尽管山东大葱供应量急剧减少，但是目前还能满足市场需求量，并没有出现货源短缺、供不应求的现象。不过现阶段新发地山东大葱的质量却下了一个台阶。毛女士说，山东大葱是种在垄沟里头，这种种植模式一旦下雨，雨水就很容易把大葱泡烂。
雨水泡烂大葱，最受伤的还是山东产地的种植户。连续频繁的降雨有没有给农民带来损失呢？对此，毛女士说，如果只是部分农田被淹的话，按照现在市场的高价，农户应该不会有多大损失，至少不会赔钱。
张君华预计，目前大葱价格的持续上涨是季节性的，随着雨季的结束，大葱价格会出现回落，进而恢复正常。他提醒产地种植户做好田间管理，尽可能帮助沟渠排水，保证没被淹的大葱质量过关。
